Author Archives: Tanja

Maline

Ti okusni vrtni plodovi so tako rekoč doma v številnih vrtovih in gospodinjstvih, skoraj tako kot jabolka, hruške ali slive. Maline imajo izvrsten, prefinjeno kiselkast značilen okus. Iz njih lahko pripravimo zelo dobre marmelade, sadne solate ali sladoled. Maline, rdeče … Continue reading

Posted in Minerali, Zdrava prehrana, Zdrava prehrana - sadje, Zdravilna hrana | Komentarji so izklopljeni za Maline

Borovnice

Borovnice so majhni, čvrsti, temno modri sadni biseri, ki rastejo v gozdni podrasti. So pravi posladek kot namaz v palačinkah ali s stepeno sladko smetano v desertni skodelici. Po zaužitju so usta in zobje temno rdeče do črnikasto modre barve, … Continue reading

Posted in Vitamini, Zdrava prehrana, Zdrava prehrana - sadje, Zdravilna hrana | Tagged , | Komentarji so izklopljeni za Borovnice

Vnetje želodčne sluznice (gastritis)

Znaki: – Pri lažjih oblikah: zgaga, občutek sitosti (čeprav nismo ničesar pojedli), izpahovanje, pomanjkanje teka. – Pri težjih oblikah: bolečine v zgornjem delu trebuha, želodčni krči, driska, napenjanje in zaprtje. – Pogosto se pojavljata slabost ali bruhanje, zlasti po obilnejšem … Continue reading

Posted in Bolezni, Čaj, Dobra prebava | Komentarji so izklopljeni za Vnetje želodčne sluznice (gastritis)

Ogljikovi hidrati – 1. del

Kaj so ogljikovi hidrati? Kemično so to spojine ogljika, vodika in kisika. Najpomembnejši je kisik, ker pripomore, da so ogljikovi hidrati idealno pogonsko gorivo človeškega organizma. Zgorevanje ali oksidacija ni končno nič drugega kot spajanje drugih snovi s kisikom, pri … Continue reading

Posted in Ogljikovi hidrati | Tagged | Komentarji so izklopljeni za Ogljikovi hidrati – 1. del

Flavonoidi

Kaj so flavonoidi? Flavonoidi so zelo razširjeni v rastlinstvu, poznamo že 5000 vrst teh snovi. Najbolj znani so rumeni flavonoidi, ki obarvajo razne sadeže rumeno, na primer banane, in antociani, ki dajejo svojo modro ali rdečo barvo češnjam, češpljam, ribezu, … Continue reading

Posted in Flavonoidi | Tagged | Komentarji so izklopljeni za Flavonoidi

Encimi

Gre za sestavljene beljakovinske spojine, izdelke živih celic, ki sodelujejo pri skoraj vseh biokemičnih dogajanjih v človeškem telesu. Brez njih bi na primer ne bila mogoča nikakršna presnova. Encimi imajo bistveno prednost: lahko sprožajo biokemične procese, ne da bi se … Continue reading

Posted in Encimi | Tagged | Komentarji so izklopljeni za Encimi

Balastne snovi (rastlinske vlaknine)

Kaj so balastne snovi? Ta pojem z nekoliko negativnim prizvokom je nastal leta 1860. Takratni znanstveniki so z njim označevali vse neprebavljive snovi, torej tudi pesek, kamenje in dlake. Ker takrat še niso poznali bioloških vrednosti neprebavljivih snovi, so menili, … Continue reading

Posted in Balastne snovi, Dobra prebava, Napenjanje, Vlaknine, Zdrava prehrana - zelenjava | Tagged , , , | Komentarji so izklopljeni za Balastne snovi (rastlinske vlaknine)

Aminokisline

Aminokisline so temeljne sestavine vseh proteinov. 25 vrst aminokislin lahko delimo na tri skupine: –    esencialne, to je za življenje nujne aminokisline, ki jih organizem ne more sam izdelovati in tako dovajati s hrano; –    neesencialne aminokisline, ki jih organizem … Continue reading

Posted in Aminokisline, Splošno, Zdrava prehrana | Tagged , , | Komentarji so izklopljeni za Aminokisline

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati (OH) so glavni vir energije za telo. Omogočajo beljakovinam, da se obnavljajo za obnovo in rast ter omogočajo pretvorbo maščob v energijo. OH se skozi presnovo spremenijo v glukozo v krvi, ki jo telo porablja za delo. Če … Continue reading

Posted in Ogljikovi hidrati, Zdrava prehrana, Zdravilna hrana | Tagged , , | Komentarji so izklopljeni za Ogljikovi hidrati

Zdrava prehrana in marelice

Zdrava prehana in gojenje marelic V prejšnem prispevku smo pisali o tem, da mora zdrava prehrana vsebovati veliko marelic, saj imajo dobre posledice za zdravje. Ta prispevek pa govori o gojenju marelic. Poleti bomo obirali slastne plodove in se sladkali … Continue reading

Posted in Marmelada, Vitamini, Zdrava prehrana - sadje, Zdravilna hrana | Tagged , , , | Komentarji so izklopljeni za Zdrava prehrana in marelice